Сауткин

Миграция идей и формирование национальных философских традиций, Диалоги поверх границ, Сборник научных статей, Сауткин А.А., Мештер Б., 2022.

   В настоящем сборнике представлены научные статьи, подготовленные участниками российско-венгерского исследовательского проекта, направленного на изучение миграции идей. Авторы рассматривают проблемы, связанные с общими вопросами межкультурного взаимодействия в контексте модернизационных процессов и системных общественных изменений в условиях глобализации, а также анализируют различные аспекты европейской интеллектуальной истории и философии образования. Издание адресовано исследователям, преподавателям, аспирантам, студентам и широкой общественности, интересующейся проблемами философии и науки.
Издание подготовлено при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований и Фонда «За русский язык и культуру» в Венгрии в рамках научного проекта №20-511-23002.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продукции на мясокомбинате, Курмакаева Т.В., Ребезов М.Б., Серегин И.Г., Сауткин А.В., 2017.

   В учебном пособии освещен современный подход к ветеринарному контролю безопасности продукции животноводства, основанному на принципах системы ХАССП, международных и российских нормативных документов. Последовательно рассмотрены вопросы получения сырья животного происхождения на перерабатывающих предприятиях, требования при обработке пищевых и технических продуктов убоя, приводятся схемы производственного ветеринарного контроля в цехах мясокомбината.
Учебное пособие предназначено для слушателей, обучающихся по программам дополнительного профессионального образования, ветеринарных специалистов. Оно может быть использовано для практической работы на предприятиях мясной промышленности.