ресторанное хозяйство

Экономика предприятий ресторанного хозяйства, учебное пособие, Палий Н.С., 2021

Экономика предприятий ресторанного хозяйства, Учебное пособие, Палий Н.С., 2021.

В учебном пособии раскрывается хозяйственный механизм функционирования предприятий ресторанного хозяйства. Содержание посвящено комплексному анализу экономических характеристик производственной и коммерческой деятельности. Основное внимание уделено понятийному аппарату эффективного хозяйствования. Учебное пособие разработано для обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции общественного питания».

Экономика предприятий ресторанного хозяйства, Учебное пособие, Палий Н.С., 2021
Скачать и читать Экономика предприятий ресторанного хозяйства, учебное пособие, Палий Н.С., 2021