Обучалка в Телеграм

Колчева

Этнофутуризм как явление культуры, Монография, Колчева Э.М., 2008

Этнофутуризм как явление культуры, Монография, Колчева Э.М., 2008.
 
   В монографии впервые предпринимается попытка комплексною анализа этнофутуризма, современного движения в культуре, зародившегося в конце XX века в среде финно-угорских народов, но ставшего на сегодняшний день явлением международного масштаба. Автор обосновывает методологические принципы исследования актуального многогранного феномена, последовательно рассматривает социальную, этнокультурную и художественную проблематику этнофутуризма, особое внимание уделяется при этом марийскому этнофутуризму в изобразительном искусстве.
Может быть также использована при изучении других дисциплин культурологического и эстетического циклов.

Этнофутуризм как явление культуры, Монография, Колчева Э.М., 2008
Скачать и читать Этнофутуризм как явление культуры, Монография, Колчева Э.М., 2008
 

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков, Ермолаева Г.А., Колчева Р.А., 2000

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков, Ермолаева Г.А., Колчева Р.А., 2000.

  Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, кваса, минеральных вод. Описаны устройство и принцип действия используемого технологического оборудования, а также методы химико-технологического контроля качества сырья и готовой продукции. Изложены требования, предъявляемые к сырью для приготовления напитков, технологической воде, таре и вспомогательным материалам, а также к стойкости и качеству напитков, к производственной санитарии и безопасным приемам труда.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования и инженерно-технических работников предприятий пивоваренной и безалкогольной отраслей пищевой промышленности.

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков, Ермолаева Г.А., Колчева Р.А., 2000
Скачать и читать Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков, Ермолаева Г.А., Колчева Р.А., 2000