2004

Математические методы психологического исследования, анализ и интерпретация данных, Наследов А.Д., 2004.

В данной книге многообразие математико-статистических методов представлено в виде упорядоченной, логически и иерархически взаимосвязанной системы с ориентацией на читателя, не имеющего основательной математической подготовки. Описаны основы применения этих методов, алгоритмы их выбора в зависимости от исследовательской ситуации — от исходных данных и задач исследования. При изложении методов основное внимание уделяется границам их применения, возможным альтернативам, особенностям интерпретации результатов. Применение каждого метода сопровождается простыми примерами и пошаговыми алгоритмами вычислений — как «вручную», так и на компьютере. Книга адресована студентам психологических и педагогических специальностей, но может быть полезна и широкому кругу исследователей как справочник и руководство по обработке данных.

Практическая грамматика английского глагола, инфинитив, причастие I, причастие II, герундий, Корнеева Е.А., 2004.

Пособие адресовано широкому кругу лиц, имеющих общее представление об английском языке в объеме программ средней школы и совершенствующих свои знания либо самостоятельно, либо в рамках различных курсов. Оно также может быть полезно старшеклассникам, изучающим язык более углубленно, а также студентам языковых вузов и факультетов.

Психическое развитие детей в норме и патологии, психологическая диагностика, профилактика и коррекция, Коломинский Я.П., Панько Е.А., Игумнов С.А., 2004.

В учебном пособии на современном уровне раскрываются основные психологические понятия, ведущие закономерности психического развития детей и методы изучения психики ребенка. Излагаются базисные представления об отклонениях в психическом развитии ребенка. Представлены основные способы психологической профилактики и психологической коррекции психических и поведенческих расстройств у детей. Книга окажется незаменимой в качестве учебного пособия для студентов педагогических и медицинских учебных заведений, изучающих психологические дисциплины, слушателей учебных заведений системы последипломного образования. Представляет несомненный интерес для практических психологов, социальных педагогов, педагогов детских дошкольных учреждений и школ, врачей — детских психиатров, психотерапевтов, педиатров и всех, кого волнуют вопросы психологического благополучия и гармоничного личностного развития детей.

Технология копчения мясных и рыбных продуктов, учебно-практическое пособие, Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И., 2004.

В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители коптильного дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, «жидкий дым», СО2-экстракты коптильных препаратов.
Подробно описана технология получения С02-экстрактов различных коптильных препаратов, приведены технологические особенности бездымного копчения.
Для специалистов перерабатывающих предприятий ЛПК, студентов и аспирантов вузов пищевого профиля.

Практикум по теоретической грамматике английского языка, Блох М.Я., Семенова Т.Н., Тимофеева С.В., 2004.

Книга предназначена для студентов филологических факультетов университетов и факультетов иностранных языков педагогических вузов в качестве руководства для практических занятий по курсу теоретической грамматики английского языка. Она содержит тезисное представление основных положений грамматической теории, разбитое по семинарским темам, задания для самостоятельной работы по основным разделам морфологии, синтаксиса и грамматики текста, выдержки из работ лингвистов по кардинальным проблемам грамматики английского языка, тесты и глоссарии. Выходит в комплекте с учебниками М.Я. Блоха «Теоретическая грамматика английского языка» (на английском языке) и «Теоретические основы грамматики».

Лекции по дискретной математике, Капитонова Ю.В., Кривой С.Л., Летичевский А.А., Луцкий Г.М., 2004.

Изложены методы и средства дискретной математики как инструментария при обработке информации в компьютерах. Книга состоит из трех частей: математические основы, математические модели и приложения, в которых представлены наиболее часто употребляемые в теоретической и прикладной информатике математические конструкции. Освещаются основные математические свойства той или иной теории вместе с данными, необходимыми для решения упражнений. Материал пособия построен на использовании аксиоматического метода и может служить основой для таких курсов как базы данных и базы знаний, теории сетей Петри и традиционных систем, методы оптимизации и обоснования алгоритмов и программ, системы
искусственного интеллекта, компьютерная алгебра и геометрия.

Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004.

Приведена характеристика молочного сырья, рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока. Описаны пороки сырого молока и изложены требования к его качеству. Подробно рассмотрены основные виды обработки молочного сырья — сепарирование, нормализация, гомогенизация, мембранная фильтрация, пастеризация, стерилизация. Показаны влияние различных факторов на эффективность тех или иных видов обработки, а также изменения, происходящие в молочном сырье в процессе механической и тепловой обработки. Кроме того, даны необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования и тары.
Для студентов высших учебных заведений.

Экструзия в пищевой технологии, Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С., 2004.

В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новой экструзионной техники и технологии для пищевых отраслей. Книга предназначена для научных, инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, а также для специалистов предприятий пищевой промышленности.