Затуливетров

Новый ресторан, 365 дней после открытия, Затуливетров А.Б., 2013

Новый ресторан, 365 дней после открытия, Затуливетров А.Б., 2013.

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова «Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию». Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать? Известный ресторатор ведет читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные «мелочи», из которых складывается безупречный сервис, а значит, и успех нового заведения.

Новый ресторан, 365 дней после открытия, Затуливетров А.Б., 2013

Скачать и читать Новый ресторан, 365 дней после открытия, Затуливетров А.Б., 2013