закуски

Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки, быстрые закуски для пикника, Ивченко З., 2016

Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки, быстрые закуски для пикника, Ивченко З., 2016.

Пикник — это не обязательно шашлыки. Традиционный пикник подразумевает наличие корзины с готовой едой, сэндвичами, паштетами и дипами — готовить ничего не нужно, расстилай плед, распаковывай продукты да ешь. Вам кажется скучным жевать одни бутерброды? Значит, вы никогда не готовили настоящих сэндвичей и бургеров! А ведь их существует множество, и некоторые — прямо-таки произведение кулинарного искусства. Правильный сэндвич — это целый обед: в нем и мясо, и овощи, и вкусный соус, зачастую даже не один. Кстати, сэндвичи — еще и бюджетный способ накормить человек 6—8 ростбифом или курицей гриль.


Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки, быстрые закуски для пикника, Ивченко З., 2016
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки, быстрые закуски для пикника, Ивченко З., 2016
 

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок, Учебник, Семичева Г.П., 2017

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок, Учебник, Семичева Г.П., 2017.

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». Рассмотрены теоретические основы подготовки продуктов и технология приготовления холодных блюд и закусок. Приведены рецептуры и требования к качеству, правила и условия хранения холодных блюд и закусок, варианты оформления и способы подачи. К данному учебнику выпущено электронное приложение «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может представлять интерес для практических работников, обучающихся в системе переподготовки кадров и повышения квалификации.

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок, Учебник, Семичева Г.П., 2017
Скачать и читать Приготовление и оформление холодных блюд и закусок, Учебник, Семичева Г.П., 2017