Вина, Иллюстрированный гид, Шпаковский М.М., 2018.
Почувствовать себя уверенно и в винном магазине, и во время праздничного застолья вам поможет информация о винах, предложенная на страницах этого иллюстрированного гида. Ведь сегодня на прилавках представлен такой большой ассортимент вин, что нетрудно и растеряться. Красочные этикетки, конечно, содержат необходимые сведения. Но значительно дополнить их смогут четкие схемы, сравнительные таблицы и наглядные диаграммы, подобранные авторами этой книги. С их помощью вы сможете сориентироваться в непростом мире вина: узнать об особенностях его производства, сортах и условиях выращивания винограда, непосредственным образом влияющих на качество продукции, а также по достоинству оценить вкус и аромат выбранного напитка.
виноделие
Вина, Иллюстрированный гид, Шпаковский М.М., 2018
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Вина, Иллюстрированный гид, Шпаковский М.М., 2018Технология пивоваренного и безалкогольного производств, Тихомиров В.Г., 1998
Технология пивоваренного и безалкогольного производств, Тихомиров В.Г., 1998.
Рассмотрены технологии солода, пива, безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод. Кратко описана технология спирта и ликероводочных изделий. Даны сведения о розливе готовой продукции и ее качестве, об утилизации вторичных сырьевых ресурсов, сокращении потерь сырья и материалов. Описаны практические занятия, в которых приведены технологические расчеты. Для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности «Технология бродильных производств и виноделие».
Скачать и читать Технология пивоваренного и безалкогольного производств, Тихомиров В.Г., 1998Рассмотрены технологии солода, пива, безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод. Кратко описана технология спирта и ликероводочных изделий. Даны сведения о розливе готовой продукции и ее качестве, об утилизации вторичных сырьевых ресурсов, сокращении потерь сырья и материалов. Описаны практические занятия, в которых приведены технологические расчеты. Для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности «Технология бродильных производств и виноделие».