сельское хозяйство

Агрометеорология, Лосев А.П., Журина Л.Л., 2001.
 
   Освещен широкий круг вопросов влияния агрометеорологических факторов на продуктивность сельскохозяйственного производства. Рассмотрены современные методы оценки климата с позиций сельскохозяйственного производства, а также принципы агроклиматического районирования. Показана сущность опасных для сельского хозяйства явлений погоды и обоснованы мероприятия по борьбе с ними. Приведены примеры агроклиматического обоснования агротехнических и мелиоративных приемов. Рассмотрены современные и перспективные методы агрометеорологических наблюдений и агрометеорологических прогнозов. Показано значение агрометеорологического обеспечения сельскохозяйственного производства.
Для студентов вузов по агрономическим специальностям.

Эффективность производства риса на Кубани, Монография, Васильева Н.К., Коврякова Е.А., 2016.

В монографии представлено обобщение и уточнение биологических, технико-технологических, экономических, организационных и гидрологических особенностей производства риса в сельскохозяйственных организациях юга России. Разработана адаптированная к особенностям подотрасли методика комплексной оценки эффективности функционирования рисосеющих хозяйств; выполнено экономическое обоснование рационального сортового размещения посевов риса, пополнения и обновления комбайнового парка рисосеющих хозяйств для условий Краснодарского края; предложены размеры государственной поддержки рисоводства региона, обеспечивающие эффективное развитие подотрасли в среднесрочной перспективе. Монография предназначена для научных работников, преподавателей ВУЗов, аспирантов, студентов экономических специальностей, а также практических специалистов, занимающихся проблематикой повышения эффективности производства риса.

Овощеводство, Бурвель И.С., 2017.
 
   В учебном пособии приведены сведения об общем овощеводстве, обо всех основных овощных культурах и современных тенденциях и технологиях их возделывания в открытом и защищенном грунте. Материал иллюстрирован рисунками, схемами и таблицами. Контрольные вопросы и задания позволят учащимся самостоятельно оценивать уровень усвоения учебного материала
Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по группе специальностей «Производство, хранение и переработка продукции растениеводства».

Кролиководство, Балакирев Н.А., Тинаева Е.А., Тинаев Н.И., Шумилина Н.Н., 2007.
 
   Приведены сведения по истории отрасли, биологическим и хозяйственным особенностям кроликов. Даны характеристика основных пород кроликов, генетика окраски волосяного покрова, рассмотрены основы племенной работы. Описаны технологии кролиководства, включающие вопросы организации ферм, разведения, содержания, кормления кроликов, механизации основных производственных процессов.
Для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния».

Биотопливо из рыжика, Монография, Уханов А.П., Хохлов А.А., 2020.

В монографии обоснована перспективность применения рыжикового масла в качестве биологического компонента дизельного смесевого топлива, определен жирнокислотный и углеводородный состав, показатели физических и теплотворных свойств рыжикового масла и смесевого рыжико-минерального топлива, приведены результаты теоретических и экспериментальных исследований дизеля Д-243 и трактора МТЗ-82 при их работе на смесевом рыжико-минеральном топливе с процентным соотношением рыжикового масла и товарного минерального дизельного топлива 25:75, 50:50, 75:25, 90:10, описаны конструкции разработанных смесителя биологического и минерального компонентов с активным приводом и двухтопливной системы питания дизеля для работы трактора на минеральном и смесевом топливах. Материалы, изложенные в монографии, будут полезны научным и инженерно-техническим работникам, аспирантам, магистрам и студентам высших учебных заведений.

Тайны молочных рек, Практическое пособие, Том 1, Корма и кормление, Лапотко А.М., 2015.

   Книга представляет собой собрание теоретических знании и практических рекомендаций по технологиям заготовки кормов, приготовления кормовых смесей, а также по нормированию питания дойного стада и ремонтного молодняка. Все производственные процессы описаны в пошаговой последовательности, с обозначением контрольных точек и указанием их нормативных значений. В книге приводятся самые современные методики расчётов, применяемые для формирования рационов КРС, а также проверки их соответствий нормативным требованиям.
Для наглядности пособие снабжено примерами расчётов на основе указанных методик и таблицами, применяемыми для регламентации замеров и ведения регистрационного умёта. Также подробно описываются критерии, лежащие в основе различных оценочных действий и непосредственно влияющие на принятие решений. Материалы сопровождаются графиками, диаграммами, рисунками. В каждом разделе имеются выводы и практические рекомендации.
Практическое пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля, фермеров, управляющих и специалистов животноводческой отрасли, а также консультантов в сфере организации кормления жвачных животных.

Основы ландшафтно-экологического земледелия, Каштанов А.Н., Лисецкий Ф.Н., Швебс Г.И., 1994.

   Рассмотрены эволюция систем земледелия и современные проблемы защиты почв от деградации. Предложена методика оперативного и долговременного управления состоянием почвенных ресурсов в агроландшафтах. Обоснован ландшафтно-экологический подход при проектировании систем земледелия.
Для научных работников и специалистов сельского хозяйства.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продукции на мясокомбинате, Курмакаева Т.В., Ребезов М.Б., Серегин И.Г., Сауткин А.В., 2017.

   В учебном пособии освещен современный подход к ветеринарному контролю безопасности продукции животноводства, основанному на принципах системы ХАССП, международных и российских нормативных документов. Последовательно рассмотрены вопросы получения сырья животного происхождения на перерабатывающих предприятиях, требования при обработке пищевых и технических продуктов убоя, приводятся схемы производственного ветеринарного контроля в цехах мясокомбината.
Учебное пособие предназначено для слушателей, обучающихся по программам дополнительного профессионального образования, ветеринарных специалистов. Оно может быть использовано для практической работы на предприятиях мясной промышленности.