Западная социология ХІХ-ХХ вв, От классики до постнеклассической науки, Эпистемологическое обозрение, Плахов В.Д., 2006.
В предлагаемом издании осуществляется подход к социологии с точки зрения ее организации как специфической системы научных знаний об обществе. В лаконичной и вместе с тем доступной форме характеризуются исторические этапы, основные школы и направления развития социологической науки, раскрываются особенности социологического познания социальной жизни. Пособие знакомит с достижениями и с дискуссионными положениями западной науки об обществе. Оно предназначено для студентов и аспирантов социологических факультетов, а также для тех, кто изучает социальную философию, политологию, психологию, право, культурологию, искусствоведение, журналистику, социолингвистику, менеджмент. Допустимо использовать в качестве справочной литературы.
Плахов
Западная социология ХІХ-ХХ вв, От классики до постнеклассической науки, Эпистемологическое обозрение, Плахов В.Д., 2006
Скачать и читать Западная социология ХІХ-ХХ вв, От классики до постнеклассической науки, Эпистемологическое обозрение, Плахов В.Д., 2006Технология производства, хранения и переработки говядины, Зеленков П.И., Плахов А.В., Зеленков A.П., 2002
Технология производства, хранения и переработки говядины, Зеленков П.И., Плахов А.В., Зеленков A.П., 2002.
В учебном пособии освещаются вопросы производства высококачественной говядины, ее хранения и переработки, а также приготовления из нее деликатесов. Даются рекомендации по интенсификации и перспективам развития отрасли производства говядины на основе использования существующих и создаваемых новых пород крупного рогатого скота, организации и освоению энергосберегающих, малозатратных технологий выращивания, доращивания а откорма молодняка в молочном и специализированном мясном скотоводстве. Достаточно полно описаны методы хранения говядины и ее переработки. Предлагаются технологии производства говяжьих полуфабрикатов и колбас, шашлыков» рецептура их изготовления, а также технология приготовления порционных блюд и органолелтическая оценка мясной продукции. Даны практические советы по улучшению мяса и мясопродуктов. Книга предназначена как для специалистов крупных сельхозпредприятий, так и для студентов средних специальных учебных заведений.
Скачать и читать Технология производства, хранения и переработки говядины, Зеленков П.И., Плахов А.В., Зеленков A.П., 2002В учебном пособии освещаются вопросы производства высококачественной говядины, ее хранения и переработки, а также приготовления из нее деликатесов. Даются рекомендации по интенсификации и перспективам развития отрасли производства говядины на основе использования существующих и создаваемых новых пород крупного рогатого скота, организации и освоению энергосберегающих, малозатратных технологий выращивания, доращивания а откорма молодняка в молочном и специализированном мясном скотоводстве. Достаточно полно описаны методы хранения говядины и ее переработки. Предлагаются технологии производства говяжьих полуфабрикатов и колбас, шашлыков» рецептура их изготовления, а также технология приготовления порционных блюд и органолелтическая оценка мясной продукции. Даны практические советы по улучшению мяса и мясопродуктов. Книга предназначена как для специалистов крупных сельхозпредприятий, так и для студентов средних специальных учебных заведений.
Режиссеры настоящего, том 2, Радикалы и минималисты, Плахов А.С., 2017
Режиссеры настоящего, Том 2, Визионеры и мегаломаны, Плахов А.С., 2017.
Издание «Режиссеры настоящего» представляет портреты (интервью и обзоры творчества) самых актуальных режиссеров современности, по версии известного киноведа Андрея Плахова. Во втором томе мы знакомимся с режиссерами, противостоящими мейнстриму в кинематографе.
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Режиссеры настоящего, том 2, Радикалы и минималисты, Плахов А.С., 2017Издание «Режиссеры настоящего» представляет портреты (интервью и обзоры творчества) самых актуальных режиссеров современности, по версии известного киноведа Андрея Плахова. Во втором томе мы знакомимся с режиссерами, противостоящими мейнстриму в кинематографе.
Режиссеры настоящего, том 1, Визионеры и мегаломаны, Плахов А.С., 2017
Режиссеры настоящего, Том 1, Визионеры и мегаломаны, Плахов А.С., 2017.
Издание «Режиссеры настоящего» представляет портреты (интервью и обзоры творчества) самых актуальных режиссеров современности, по версии известного киноведа Андрея Плахова. В первый том вошли рассказы о двенадцати ярчайших постановщиках мирового кино.
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Режиссеры настоящего, том 1, Визионеры и мегаломаны, Плахов А.С., 2017Издание «Режиссеры настоящего» представляет портреты (интервью и обзоры творчества) самых актуальных режиссеров современности, по версии известного киноведа Андрея Плахова. В первый том вошли рассказы о двенадцати ярчайших постановщиках мирового кино.