Обучалка в Телеграм

пивоваренное производство

Технология пивоваренного и безалкогольного производств, Тихомиров В.Г., 1998

Технология пивоваренного и безалкогольного производств, Тихомиров В.Г., 1998.

Рассмотрены технологии солода, пива, безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод. Кратко описана технология спирта и ликероводочных изделий. Даны сведения о розливе готовой продукции и ее качестве, об утилизации вторичных сырьевых ресурсов, сокращении потерь сырья и материалов. Описаны практические занятия, в которых приведены технологические расчеты. Для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности «Технология бродильных производств и виноделие».

Технология пивоваренного и безалкогольного производств, Тихомиров В.Г., 1998
Скачать и читать Технология пивоваренного и безалкогольного производств, Тихомиров В.Г., 1998