микробиология

Основы санитарной и пищевой микробиологии, Козлов А.В., Снегирев Д.В., 2023.

   Настоящий учебник обобщает теоретическую, методологическую и практическую информацию, необходимую для всестороннего и системного представления о микробиологических исследованиях в области санитарии и пищевой промышленности. В издании рассматриваются основы санитарной и пищевой микробиологии, дается понятие о методах санитарно-микробиологического контроля объектов окружающей среды и пищевых продуктов, уточняются критерии развития микроорганизмов в пищевых продуктах, сырье и полуфабрикатах, а также рассматриваются методы предохранения пищевых продуктов от микробиологической порчи, конкретизируются аспекты микробиологического контроля и санитарно-микробиологического исследования факторов окружающей среды (воздух, вода, почва) и пищевой продукции (молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты, плодовоовощная продукция и др.). В конце каждой главы приводятся вопросы для самоконтроля и проверки знаний студентов. Теоретические вопросы иллюстрируются примерами и пояснениями. Учебник соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования и предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, 06.03.01 - Биология, 05.03.06 - Экология и природопользование, 19.03.01 - Биотехнология, 35.03.03 - Агрохимия и агропочвоведение.

Тестовые задания по микробиологии, Волобуева О.Г., 2023.

   Разработано в соответствии с Федеральным государственным общеобразовательным стандартом основной профессиональной образовательной программы высшего образования (ФГОС ОПОП ВО) по направлению 35.03.04 «Агрономия» и в соответствии с рабочей программой учебной дисциплины Б1.0.13 «Микробиология».
Представленные задания будут способствовать формированию и усвоению компетенций по изучаемой дисциплине.
Для бакалавров агрономических специальностей.

Медицинская микробиология, Общий курс, Бочкарева О.П., 2022.

   В учебном пособии приведены современные данные, касающиеся вопросов обшей микробиологии: морфологии, физиологии и генетики микроорганизмов, значимых в инфекционной патологии, инфекции и иммунитета, иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных заболеваний.
Данное пособие составлено в соответствии с Федеральными Государственными образовательными стандартами высшего образования (ФГОС ВО) для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 31.05.01 - Лечебное дело и 31.05.02 - Педиатрия.

Определение остаточных количеств тиабендазола в воде, почве, зерне и соломе зерновых культур, Методические указания, МУК 4.1.1245-03,4.1.1477-03, 2005.

   Определение остаточных количеств тиабендазола в воде, почве, зерне и соломе зерновых культур (колосовые, рис, кукуруза, просо), в горохе, зеленой массе, семенах и масле подсолнечника методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Популярно о микробиологии, Бухар М., 2019.

В занимательной и доступной форме автор вводит читателя в удивительный мир микробиологии. Вы узнаете об истории открытия микроорганизмов и их жизнедеятельности. О том, что известно современной науке о морфологии, методах обнаружения, культивирования и хранения микробов, об их роли в под держании жизни на нашей планете. О перспективах разработок новых технологий, применение которых может сыграть важную роль в решении многих глобальных проблем, стоящих перед человечеством. Книга предназначена широкому кругу читателей, всем, кто интересуется вопросами современной микробиологии и биотехнологии.

Изменения №3 в МУК 4.2.1884-04 Санитарно-микробиологический и санитарно-паразитологический анализ воды поверхностных водных объектов, МУК 4.2.3721-21, 2021.

   Настоящие методические указания устанавливают методы санитарно-микробиологического и санитарно-паразитологического контроля качества воды поверхностных водных объектов, бассейнов и аквапарков (кроме бассейнов, используемых в бальнеологических целях), а также методы определения Escherichia coli (Е. coli) в воде систем централизованного питьевого водоснабжения, в том числе горячего водоснабжения, воде систем нецентрализованного питьевого водоснабжения, воде поверхностных водных объектов, обеззараженных сточных водах, допустимых к сбросу в поверхностные водные объекты, воде плавательных бассейнов и аквапарков, воде природных и сточных систем технического водоснабжения.

Микробиологическая и молекулярно-генетическая оценка воздействия наноматериалов на представителей микробиоценоза, МУ 1.2.2634-10, 2010.

   Настоящие методические указания разработаны в целях внедрения единого, научно обоснованного, количественного подхода к оценке безопасности искусственных наноматериалов на основе изучения их воздействия на нормальные и транзиторные компоненты микробиоценоза толстой кишки лабораторных животных в условиях естественного (физиологического) перорального пути введения наноматериала, а также выявления у наноматериалов способности индуцировать мутагененез (в молекулярно-генетическом тесте на модельных штаммах микроорганизмов) и приобретать гены трансмиссивной антибиотикоустойчивости. Результаты проводимых тестов должны входить как неотъемлемая часть в систему оценки безопасности новых наноматериалов в ходе их разработки, регистрации, производства, оборота, использования и утилизации в Российской Федерации.

Малый практикум по микробиологии, Часть 1, Общая микробиология, Учебно-методическое пособие, Гуреева М.В., Руденко Т.С., Грабович М.Ю.

Фрагмент из книги.
Антибиотики (от греч. anti - против, bios - жизнь) - продукты жизнедеятельности живых организмов, способные избирательно убивать микроорганизмы или подавлять их рост.
Антибиотики могут оказывать на микроорганизмы бактериостатическое и бактерицидное действие. Бактерицидное действие антибиотиков вызывает гибель микроорганизмов, а бактериостатическое - подавляет или задерживает их размножение. Характер действия зависит как от антибиотика, так и от его концентрации.