Маков

Дознание в органах внутренних дел, Историко-правовой аспект, Маков М.Л., Борисов А.В., Рыжова Ю.В., Яковлев К.Л., 2018.

   Рассмотрен исторический опыт функционирования службы дознания в отечественных органах внутренних дел. Анализируются правовые и организационные основы деятельности службы дознания в Министерстве внутренних дел Российской Федерации. Учебные материалы базируются на большом объёме научной литературы с широким привлечением нормативных правовых актов, в частности дореволюционных.
Может быть использовано при преподавании учебной дисциплины «Дознание в органах внутренних дел», изучаемой в вузах системы МВД России и иных высших образовательных учреждениях юридического профиля.
Для курсантов, слушателей, студентов высших образовательных учреждений юридического профиля, адъюнктов, аспирантов, преподавателей, дознавателей и следователей, а также для всех, кого интересует история дознания в отечественных органах внутренних дел.

Учебник кока, Драчев М.Т., Маков М.С., Уваров О.П., Лукин А.Н., 1982.

   Флотский кок занимается непосредственно приготовлением блюд по утвержденной раскладке продуктов.
Основная задача кока — готовить вкусную, разнообразную и полноценную пищу, полностью удовлетворять запросы питающихся. Для этого он должен в совершенстве овладеть своей профессией. Современная наука о питании считает, что разнообразная и вкусная пища, привлекательный внешний вид повышают ее усвояемость.
В настоящем Учебнике курсант учебного подразделения найдет необходимые сведения о принципах организации питания в Военно-Морском Флоте, основах физиологии питания, товароведении пищевых продуктов, устройстве стационарных столовых и корабельных камбузов, технологии приготовления пищи, организации хлебопечения, санитарно-гигиенических требованиях и др.