Обучалка в Телеграм

Карабущенко

Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020

Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020.

   Учебное пособие посвящено осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные главы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и начале XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Для ученых — историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.

Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020