Алексахина

Технология и оборудование колбасного производства, Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И., 1989

Технология и оборудование колбасного производства, Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И., 1989.

Приведены требования к сырью и материалам. Рассмотрен вопрос максимального использования сырья на пищевые цели. Даны схемы разделки, обвалки и сортировки мяса. Изложены технологические приемы и методы изготовления колбасных изделий. Обращено внимание на автоматизацию и механизацию производственных процессов. Описано основное оборудование.
Для подготовки квалифицированных рабочих в средних ПТУ. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.

Технология и оборудование колбасного производства, Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И., 1989
Скачать и читать Технология и оборудование колбасного производства, Рогов И.А., Забашта А.Г., Алексахина В.А., Титов Е.И., 1989
 

Ботаника, Долгачева В.С., Алексахина Е.М., 2003

Ботаника, Долгачева В.С., Алексахина Е.М., 2003.

    Предлагаемое учебное пособие написано для студентов факультетов начальных классов педагогических университетов в соответствии с программой по ботанике 2000 г.
Авторы ставили своей целью дать учителю необходимые современные знания о строении и жизни растений, связи растительного организма с окружающей средой, об эволюции растительного мира, общих закономерностях сложения растительных сообществ, о биогеоценозах, расселении растений на земной поверхности и в Мировом океане, рациональном использовании растительных ресурсов и их охране, о последних государственных документах по охране растительности, редких и исчезающих растений.

Ботаника, Долгачева В.С., Алексахина Е.М., 2003

Скачать и читать Ботаника, Долгачева В.С., Алексахина Е.М., 2003