Обучалка в Телеграм

Акбашев

Умное меню, сделано в Петербурге, Пращенко И.А., Акбашев З.Д., 2020

Умное меню, сделано в Петербурге, Пращенко И.А., Акбашев З.Д., 2020.

Как создать ресторан вне моды и вне времени — красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню. Сделано в Петербурге». Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут о том, как появился на свет один из самых популярных ресторанов Санкт-Петербурга FermA, что стало причиной такого успеха и какими принципами следует руководствоваться при открытии нового ресторана. Большое внимание в книге уделено также и философии питания, основанной на использовании исключительно натуральных и безопасных продуктов, и принципам умного меню, которое учитывает не только стоимость ингредиентов, но и все накладные расходы и человеческие эмоции. Авторы делятся с читателями рецептами лучших блюд из ресторанного меню, созданными на основе принципов natural food, в которых сочетаются уважение к традициям кухонь разных стран, творческий подход и экономический расчет. Эта книга будет полезна специалистам, занятым в сфере ресторанного бизнеса, а также тем, кто интересуется вопросами кулинарии.

Умное меню, сделано в Петербурге, Пращенко И.А., Акбашев З.Д., 2020

Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Умное меню, сделано в Петербурге, Пращенко И.А., Акбашев З.Д., 2020
 

Защита объектов телекоммуникаций от электромагнитных воздействий, Акбашев Б.Б., Балюк Н.В., Кечиев Л.Н., 2014

Защита объектов телекоммуникаций от электромагнитных воздействий, Акбашев Б.Б., Балюк Н.В., Кечиев Л.Н., 2014.

   В монографии впервые в отечественной литературе рассматриваются вопросы проектирования, строительства и эксплуатации объектов телекоммуникаций, подверженных воздействию мощных электромагнитных полей. Детально представлены источники подобных полей, их частотные, временные и мощностные параметры, а также механизм воздействия на объекты. Приводятся сведения о путях построения экранирующих систем, реализующих концепцию электромагнитной защиты, и основы теории экранирования, позволяющие оценить эффективность экранирования. Особое внимание уделено инженерным методам и средствам построения электромагнитных экранов в едином цикле строительства объектов.
Авторами представлены соответствующие методы, технические средства и модели для проведения процедуры тестирования как всей системы, так и ее компонентов. Дается описание мониторинга систем, который проводится на протяжении жизненного цикла объекта. Также приводятся практические рекомендации по проектированию объектов телекоммуникаций в виде специальных технических зданий, в том числе с учетом требований информационной безопасности.
Книга будет полезна специалистам, которые занимаются вопросами электромагнитной совместимости и информационной безопасности, а также проектирующим ответственные объекты телекоммуникаций. Издание можно рекомендовать в качестве учебного пособия студентам и аспирантам всех уровней подготовки по соответствующим направлениям.

Защита объектов телекоммуникаций от электромагнитных воздействий, Акбашев Б.Б., Балюк Н.В., Кечиев Л.Н., 2014
Купить бумажную или электронную книгу и скачать и читать Защита объектов телекоммуникаций от электромагнитных воздействий, Акбашев Б.Б., Балюк Н.В., Кечиев Л.Н., 2014